方才查案時，蘇流月就從周圍人的議論中知曉了，這幾年滿一芳的生意不怎麼樣。
她就知道，郭氏會這麼爽快地把這個鋪子還給她，沒安什麼好心！
她嘴角微微一抿，問：「到底是怎麼回事？」
袁掌柜輕嘆一聲，「三姑娘也知曉，這家滿一芳是老太爺在大姑娘出嫁那一年開的。
老太爺膝下只有大姑娘一個女兒，向來待大姑娘如珠似寶，大姑娘自小喜歡吃甜食，他就特意為大姑娘開了這家店，並用大姑娘閨名里的芳字，取了這個店名，店裡的所有夥計，都是老太爺親自挑的。
老太爺甚至耗費心力，親自南下請了一位頗具盛名的糕點師傅，也是多虧了這位糕點師傅，滿一芳剛開業，就在皇城裡引起了轟動，那之後十來年，咱們滿一芳在皇城的糕點鋪子裡，都是有一席之地的」
蘇流月一臉恍然，「如今這個糕點師傅告老還鄉了？」
這是方才那個曹掌柜說的。
袁掌柜苦著一張臉點了點頭，「手藝好的師傅，在哪裡不是被人搶破頭？當初老太爺能把這位糕點師傅請來，一是那糕點師傅敬仰老太爺的人品，二是，那糕點師傅年紀已是不小了，讓他去大酒樓那些緊張繁忙的地方，他身體熬不住，倒不如來咱們這樣的小店。
他已是仁至義盡了，後面幾年，他腰背膝蓋一直不怎麼好，是感念跟老太爺當年的情誼，才撐了下來，只是後面他實在連站都費勁，這才告老還鄉了。
三姑娘如今這般聰慧，應是知曉的，對於一家糕點鋪子來說，失去了它一直倚仗的師傅意味著什麼」
蘇流月連忙問：「那如今，是誰負責做糕點？滿一芳每個月的盈利又如何？」
袁掌柜的臉色更尷尬了，輕咳一聲道：「在下不敢欺瞞三姑娘，咱們的上一任糕點師傅姓田，田師傅走後，我便請了一個姓宋的小師傅，他以前在其他地方的酒樓里做過，手藝也算不錯，但到底比不上田師傅。
如今，店裡每個月的盈利，也只能勉強維持店的周轉」
蘇流月眉頭一蹙。
這情況竟是比她想的還要糟糕。
她在袁掌柜惴惴不安的注視下，突然站了起來，慢慢地圍著這家店走了一圈。
這家店不小，雖然裝修看起來有些陳舊了，但能看出來，它被打理得很好。
除了剛進門的地方有個櫃檯，其餘靠牆的地方都整整齊齊地擺放著實木的展示架子，上面用精緻的容器擺放著店裡售賣的各種糕點。
店鋪正中間放著幾張桌椅，是供人在店裡等待或吃糕點用的。
左上角的位置有一道門通往後面的廚房，古代沒有冰箱，有些不能放的糕點需要當天做當天賣完，因此開糕點鋪子絕不是一個輕鬆的活，往往需要很早就來到店裡做點心。
蘇流月最後停在了店裡售賣的糕點前，指了指剩得最少的兩款點心道：「這兩款點心，是店裡賣的最好的吧？我想試試。」
袁掌柜立刻道：「對，這就是就是丁夫人先前時常來買的綠豆冰糕和雪花酥，這兩款點心也是咱們小宋師傅最擅長的！
阿大，你快拿兩塊給三姑娘嘗嘗！」
一直跟在袁掌柜身邊的那個小伙子應了一聲，用碟子各裝了一塊點心，小心翼翼地放到了蘇流月面前。
蘇流月先是拿起了一塊綠豆冰糕，在袁掌柜和阿大無比期待的眼神下，放進嘴裡咬了一口。
袁掌柜迫不及待地問：「三姑娘覺得如何？」
蘇流月慢慢咀嚼，直到嘴裡的食物完全咽下去了才道：「還不錯。」
袁掌柜和阿大一喜。
「只是，也僅限於此了。」
袁掌柜和阿大一怔，方才才揚了起來的眉毛立刻又垮了下去。
袁掌柜忍不住問：「三姑娘，這這到底是好還是不好啊？」
蘇流月沒有立刻回答，拿起雪花酥也咬了一口，咽下去了才道：「這個雪花酥也一樣，還不錯，但沒什麼特色，如果只是單純解饞，完全夠格，但如果我是衝著味道來的，我不會來買第二次。」
這評價可算得上苛刻了。
袁掌柜張了張嘴想說什麼，就聽蘇流月又淡聲道：「這兩款糕點，已是這位小宋師傅做得最好的，也是店裡賣得最好的，可想而知，其他糕點就更不值一提了。
賣這樣的糕點，也難怪店裡的生意一直不好。」
袁掌柜：「」
老天爺哦！這這是他們三姑娘嗎？這話說得也太毒了吧！
還不待袁掌柜說什麼，後廚的方向突然衝出來一個身穿圍裙、頭戴巾帕的男人，如一陣風一般出現在了蘇流月面前，白皙瘦長的臉上滿是惱怒的神色，無比隱忍地開口道：「我不知道你到底是何許人！但你憑什麼這般批判我做的糕點！我做的綠豆冰糕和雪花酥，吃過的人就沒有說不好吃的！」
這女人說他其他糕點就算了！偏偏批判的是他最拿手的兩款！
袁掌柜一臉訝異地看著他，連忙站了起來道：「小宋師傅，這姑娘是」
蘇流月早在他出現的那一刻，就猜出了他是誰，微微一抬眸嘴角微扯道：「哦？吃過的人沒有說不好吃的，那他們可是吃過後，都又回來買這兩款糕點了？」
小宋師傅——宋卓雙拳緊握，「當然！這兩款糕點的回頭客可不少！來咱們店裡買糕點的人，一大半都是衝著我的綠豆冰糕和雪花酥來的」
他雖然已是竭力保持冷靜，但聲音還是忍不住越揚越高。
蘇流月緊盯著他，也忽然揚高聲音道：「那你這些回頭的客人也是太少了點，否則，店裡的盈利怎麼一直都上不去呢？」
蘇流月的態度明顯惹惱了宋卓，他眼瞼猛地上提，腮幫緊繃，大聲道：「即即便如此，我的綠豆冰糕和雪花酥的味道，也是完全沒問題的！我自知我的手藝比不上田師傅，但這一手做糕點的手藝，我也是自小在各大酒樓里做學徒苦學回來的！
你一個什麼也不懂的外人，又有何資格評判我的糕點！」
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